Cuisine bulgare et yaourt grec : toutes nos recettes

Name: Partez à la découverte des recettes typiques de la cuisine bulgare
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine bulgare

La cuisine bulgare comporte beaucoup de plats traditionnels à base de viande et de poissons. Photo par Veni

La cuisine bulgare est une cuisine généreuse et particulièrement variée grâce notamment à sa situation géographique et à son climat. Elle tire ses origines de la cuisine des Balkans et a de nombreux points communs avec la cuisine russe, la cuisine italienne mais aussi celle du Moyen-Orient.

Les épices et aromates sont très utilisées dans la cuisine bulgare. En attendant de pouvoir voyager dans ce beau pays, découvrez sans plus attendre le mich mach, le patatnik, la banitsa ou encore la bob chorba.

Toutes les recettes de cuisine bulgare et yaourt grec des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine bulgare et yaourt grec pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Banitsa bulgare aux fromages

Jackie

Cette banitsa bulgare aux fromages est une véritable invitation au voyage, direction la Bulgarie. Et autant le dire sans détour : c’est une vraie dinguerie. À mi-chemin entre le gratin, le soufflé et la lasagne, elle offre un moelleux absolument incroyable, presque déconcertant à la dégustation.

Chaque bouchée est fondante, généreuse, réconfortante, avec ce petit quelque chose qui donne immédiatement envie d’y revenir. C’est le genre de plat qu’on refait sans hésiter, aussi bien pour régaler ses enfants que pour impressionner des amis autour d’une table conviviale. Une recette simple, chaleureuse, et résolument addictive.